“网红小吃”柳州螺蛳粉俏销 扩宽原料销路助农增收

2019-10-17 03:32:13 来源:洲湖拉嘎新闻网 点击:2846

绿色细长的豆子挂在支架上。朱刘荣照片

新华社柳州10月9日电(朱刘荣)柳州有12,000多家网上商店,平均日销售额约100万袋。这就是柳州蜗牛粉这种“净红色小吃”吸引食客的速度。这也刺激了广西柳州市对豆类和酸竹笋等原材料的需求,并推动农民增加收入和致富。

村民们把摘下的豆子带出田地。朱刘荣照片

10月9日,记者走进位于柳州市玉峰区白沙镇王美村的柳州市玉峰区蜗牛粉产业核心示范区豆基。绿色细长的豆子被支架覆盖着,采摘的农民在支架间穿梭。

"我们家种3亩豆子,一年挣1万元左右."来自王美村的50岁村民黄才秋说,这是她种植豆子的第三年。现在她一天摘200斤,是老板买的,大约1斤1元。

工人们正在检查腌制竹笋的腌制情况。朱刘荣照片

种植豆子的不仅仅是黄色的球。50岁的黄李硕种了12亩豆子。“你可以一年两季种植大豆,每亩收入8000元不成问题。”黄李硕说,水稻种植的收入远远高于水稻种植的收入。

这是由于柳州袋装蜗牛粉的热销,大大增加了对豆类和竹笋等原料的需求。柳州市螺旋粉末特色工业园位于玉峰区,现有23家企业。据统计,园区袋装蜗牛粉企业每天需要31吨米粉、23吨酸笋、18吨豆子和10吨腐乳。

工人们正在检查腌制竹笋的腌制情况。朱刘荣照片

为了鼓励村民种植豆类,柳州螺旋粉协会与王美村签署了工业扶贫战略合作协议。村民们按顺序种植旋毛虫粉原料。玉峰区还将豆类和竹笋等蜗牛粉材料列入奖励和补偿项目。截至今年上半年,种植豆类的面积增加了3000多亩,辐射了12个村庄的900多户家庭,包括4个贫困村庄和300多户有档案卡的家庭。

在政策支持和市场需求下,种植豆类和竹笋已经成为一个行业,以推动村民脱贫致富。黄才秋还摘下了贫困家庭的“帽子”。“我将在2016年摆脱贫困。除了种豆子,我丈夫还可以出去工作来增加收入。”黄才秋说,明年将继续种植。

工人们正在重新包装腌豆子。朱刘荣照片

在村民们大力发展种植业的时候,曾在其他省份辛勤工作的黄阎志致力于豆类和竹笋的加工,并于2016年回到家乡建立白沙酸厂。

“知道柳州正在大力发展蜗牛粉产业,我就开始回国,用传统的生产方法腌制豆类和酸笋,赢得了许多企业的青睐。”黄阎志介绍说,现在白沙酸厂已经从一个小作坊发展成为一个年产值1000万元的大型企业。

黄阎志介绍说,白沙酸厂按照“公司+基地+合作社+农户”的模式,通过种子分配和引导技术,带动白沙镇及周边乡镇种植豆类和竹笋。2018年,该公司驱使农民种植2500亩青豆和1200亩竹笋。其中,62户贫困家庭被迫种植青豆和芥菜,每户收入增加约1万元。

村民们正在挑选采摘的豆子。朱刘荣照片

2014年底,柳州首家螺蛳粉末预包装生产企业诞生。通过互联网的推广,螺蛳粉成为了一种“网红小吃”。目前,柳州有12000多家蜗牛粉网上商店,日均销售额约100万袋,销售收入超过45亿元。全国有8000多家实体店,出口到美国、加拿大、东南亚等国家和地区。

此前该市发布的《促进柳州市旋毛虫粉产业发展实施方案》提出,重点应放在促进蜗牛养殖、竹笋和豆类种植、腐乳和米粉的规模化生产等方面。从而形成产业集群优势,降低蜗牛粉产业的生产成本。

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